Una storia di famiglia, dal 1800.
Da oltre un secolo, la famiglia Gregori accoglie viaggiatori e amici nel cuore del Cadore.
Al Capriolo è molto più di una locanda o di un ristorante: è la nostra casa, un luogo dove l’ospitalità si tramanda di generazione in generazione.
Al Capriolo è molto più di una locanda o di un ristorante: è la nostra casa, un luogo dove l’ospitalità si tramanda di generazione in generazione.
Dalla stazione asburgica alla Locanda
Le nostre radici affondano nell’Ottocento, quando l’edificio nacque come stazione di posta lungo la storica strada Alemanna.
Nel 1950 questo luogo si è trasformato nell’attuale Locanda, un’eredità tramandata con amore di generazione in generazione. Oggi portiamo avanti questa tradizione di famiglia in un’elegante atmosfera mitteleuropea, dove antichi ricordi e caldi legni alpini incorniciano le vetrate affacciate sull’Antelao e sul Pelmo.
“La nostra più grande fortuna è condividere la passione di famiglia con chi ci sceglie ogni giorno.”
Il cuore nella tradizione,
lo sguardo in avanti
La nostra ospitalità è fatta di sorrisi sinceri e di un team unito che ama profondamente il proprio lavoro.
Guidati dalla passione, custodiamo le nostre tradizioni ma teniamo lo sguardo sempre rivolto alla ricerca e alla sperimentazione.
Come si aspetta un amico
“Al Capriolo è una casa di famiglia, prima che un ristorante o una locanda”.
È con questo spirito che apriamo le nostre porte ogni giorno. Crediamo nella bellezza delle cose autentiche: la cucina fatta bene, i materiali naturali e le relazioni sincere con chi ci sceglie.
Ogni piatto che esce dalla nostra cucina, ogni camera e ogni piccolo dettaglio è pensato per raccontare chi siamo. Ti aspettiamo esattamente come si aspetta un amico.
